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在这个炎炎夏日，如果你正在寻找一道既清新又可口的菜式，那么不妨试试由萧秀香在《流行都市》节目中介绍的「夏日菠萝青柠煮鸡翼」。这道菜不仅色香味俱全，而且製作过程简单，非常适合家庭聚餐或是夏日聚会的佳餚。阅读全文

必备食材与调味料

首先，準备好所需的食材：14只鸡翼、10粒菠萝、2个泰国青柠（其中一个榨汁）、适量红椒丝和3片姜。调味料包括1茶匙冰糖、1茶匙盐、2汤匙生抽和1汤匙蒜蓉。

烹饪步骤解析

烹饪过程也非常直接。首先，加热锅中油，放入姜片炒香。接着，加入鸡翼煎至表面金黄，鸡翼背面先煎。之后，加入蒜蓉、生抽、一汤匙水和一匙糖继续煮。接下来，将切好的菠萝粒加入锅中，并加入老抽。在快熟时，加入菠萝汁和柠檬汁，用大火收汁，并加入少量糖以中和酸味。「最后可以摆碟，刨少量青柠皮、再加上红椒丝，就大功告成。」这样一道美味的夏日菠萝青柠煮鸡翼就完成了，既美观又美味。