在最新一集的《流行都市》，Leslie陈国宾带来了一道特别的日式料理—「茶渍鱼」。这道菜以昆布和鱼乾为基底，经过简单的烹煮过程，再加入生抽和茶包，製成风味独特的茶汤汁。除了传统的绿茶，你还可以选择玄米茶来增添不同的风味。

健康替代方案

为了让这道菜更加健康，Leslie建议用椰菜花来代替传统的米饭，这样不仅能减少澱粉的摄入，还能增加膳食纤维。首先将椰菜花和甘笋蒸熟，然后加入秋葵进一步蒸煮至完全熟透。

简单烹饪步骤

接下来，将三文鱼和帆立贝煎至金黄色，无需额外调味。将这些海鲜铺在蒸好的蔬菜上，再均匀地淋上之前準备的茶汤汁。「茶渍鱼」不仅味道清新，还含有丰富的电解质，是一道既健康又美味的料理。最后，撒上樱花虾和紫菜碎作为装饰，一道色香味俱全的「茶渍鱼」就完成了！

食材与调味

这道「茶渍鱼」所需的主要食材包括三文鱼、帆立贝、昆布、木鱼碎、沙甸鱼仔或公鱼乾、椰菜花、甘笋粒、秋葵、樱花虾和紫菜碎。调味料则是茶包、生抽、盐和清水。这些简单的食材和调味料组合在一起，创造出一道既传统又创新的美食。阅读全文

福利视频，稀有资源请前往新站下载：zuisiji.top